웰리스K

  아침부터 고구마만, 점심에도 고구마, 저녁 역시 고구마. 누군가는 바나나로, 또 누군가는 삶은 달걀로 하루 세 끼를 해결합니다. '한 가지 음식만 먹으면 살이 쭉쭉 빠진다'는 이야기에 혹해 한 번쯤 시도해보는 것이 바로 원푸드 다이어트입니다. 단기간에 살을 뺄 수 있다는 매력 때문에 수많은 사람들이 유혹을 느끼지만, 그 안에는 생각보다 많은 함정이 숨어 있습니다. 한 가지 음식으로 버틴다는 착각 원푸드 다이어트는 말 그대로 하나의 음식만 반복해서 먹는 방식입니다. 대표적으로 고구마, 바나나, 달걀, 현미, 두유 등이 많이 알려져 있습니다. 이 방식은 매우 단순합니다. 무엇을 먹을지 고민할 필요도 없고, 칼로리 계산도 비교적 쉽습니다. 초보자에게는 '일단 뭔가 하고 있다'는 심리적 만족도 큽니다. 문제는 이 간편함이 건강을 담보로 한다는 데 있습니다. 우리의 몸은 다양한 영양소가 어우러져야 제대로 기능합니다. 단백질, 탄수화물, 지방은 물론이고, 비타민, 미네랄, 식이섬유 등도 빠지면 안 됩니다. 그런데 단일 식품으로 구성된 식단은 필연적으로 특정 영양소가 부족하거나 과잉되기 쉽습니다. 그 결과는 생각보다 빠르게 나타납니다. 살은 빠지지만 건강도 빠진다 많은 이들이 원푸드 다이어트를 시작하고 며칠 만에 몸무게가 줄었다며 기뻐합니다. 하지만 그 감량의 대부분은 수분과 근육일 가능성이 큽니다. 지방이 제대로 빠지려면 일정한 시간과 지속적인 생활습관 개선이 필요합니다. 게다가 탄수화물 섭취가 급격히 줄면 몸은 '기아 상태'로 인식해 에너지 소모를 줄이고, 결국 살이 빠지지 않는 체질로 변하기도 합니다. 영양 불균형은 금세 피로감, 집중력 저하, 소화불량, 생리불순, 탈모 등 다양한 신체 신호로 이어집니다. 장기적으로는 면역력 저하, 근육 손실, 골밀도 감소 같은 심각한 문제로 확대될 수 있습니다. 살을 빼려고 시작한 다이어트가 오히려 건강을 해치는 아이러니한 결과를 낳게 되는 것이죠. '누가 했더라' 따라 ...

  한 번 빠졌던 체중, 왜 다시 돌아올까? 다이어트를 시작할 때, 우리는 목표 체중을 향해 힘차게 달립니다. 식단을 줄이고, 운동을 늘리며, 체중계의 숫자가 내려갈 때마다 성취감이 밀려오죠. 그런데 어느 순간 그 기세가 꺾입니다. 목표를 달성했거나, 혹은 중간에 지쳐서 포기했거나. 그리고 시간이 지나면, 살은 어느새 예전으로 돌아옵니다. ‘요요 현상’입니다. 많은 분이 이걸 의지 부족, 자기관리 실패로 여깁니다. 하지만 심리학과 뇌과학에서는 전혀 다르게 설명합니다. 오히려 몸과 뇌가 당신을 지키기 위해 움직인 결과일 수 있다는 것이죠. 요요를 막으려면 먼저 이 원리를 이해해야 합니다. 뇌는 왜 체중을 원래대로 돌리려 할까? 인간의 뇌는 체중이 급격히 줄어들면 ‘생존 위기’로 해석합니다. 과거 인류는 음식이 부족한 시절을 오랫동안 살아왔기 때문에, 지방이 줄어드는 건 곧 생존 자원이 사라지는 신호였습니다. 그래서 뇌는 다음과 같은 방어기제를 발동합니다. 기초대사량 감소 – 같은 활동을 해도 칼로리를 덜 쓰도록 몸을 ‘절약 모드’로 전환 식욕 신호 강화 – 배고픔을 더 강하게 느끼게 하여 먹게 만들기 보상 심리 작동 – 힘든 시기를 견뎌낸 대가로 ‘폭식 욕구’가 강해짐 결국 다이어트를 끝내자마자 폭식하게 되는 건, 의지가 약해서가 아니라 뇌의 자동 반응일 수 있습니다. 목표 달성 후 찾아오는 심리적 함정 다이어트를 하나의 ‘프로젝트’로만 생각하는 경우, 목표 체중에 도달하면 긴장이 풀립니다. 운동도 줄고, 식단도 예전으로 돌아가죠. 이때 뇌는 ‘이제 위험이 끝났다’며 더 강하게 저장 모드로 전환합니다. 또한 ‘다이어트 전–후’라는 이분법적 사고 도 문제입니다. 마치 다이어트 전에는 마음대로 먹고, 다이어트 중엔 극단적으로 조이는 패턴이 반복되면, 몸은 더 빠르게 반응해 살을 되돌립니다. 스트레스와 식욕의 미묘한 관계 다이어트는 생각보다 큰 스트레스를 줍니다. 음식 제한은 곧 ‘결핍’으로 인식되고, 결핍은 코르티솔이라는 스트레스 호르...