살이 빠지지 않는 다이어트 잘못된 상식, 과학적 접근으로 바로잡자

믿었던 다이어트, 왜 효과가 없을까 다이어트는 많은 사람들이 반복해서 도전하는 일입니다. 그런데 희한하게도, 살은 좀처럼 빠지지 않고 오히려 이전보다 더 찌는 경우도 생깁니다. 노력은 했는데 왜 결과가 따라오지 않는 걸까요? 이유는 생각보다 단순합니다. 잘못된 상식 에 기대어 다이어트를 하고 있기 때문입니다. ‘이게 좋다더라’는 소문이나 유행하는 방식은 우리 몸의 과학적 원리와는 전혀 다른 방향일 수 있습니다. 다이어트에 성공하려면, 유행보다 중요한 건 과학적인 사실 입니다. 잘못된 상식 1: 굶으면 살이 빠진다? 다이어트를 결심하고 가장 먼저 하는 실수가 무조건 굶는 것 입니다. 아침을 거르고, 점심은 적당히, 저녁은 안 먹는 식으로 식사를 극단적으로 줄이면 체중이 줄어드는 것처럼 보입니다. 하지만 이건 착각입니다. 우리 몸은 부족한 에너지를 감지하면, ‘살을 빼는’ 게 아니라 ‘살을 저장하는’ 쪽으로 반응 합니다. 기초대사량이 떨어지고, 에너지 소비를 줄이기 위해 근육을 먼저 분해합니다. 체중계 숫자는 줄어들 수 있지만, 지방이 줄어든 게 아니라 근육이 빠진 결과죠. 그리고 그렇게 빠진 몸무게는, 식사량을 다시 늘리는 순간 두 배로 돌아옵니다 . 그게 바로 요요입니다. 잘못된 상식 2: 탄수화물은 다이어트의 적이다? ‘저탄고지’라는 말, 한 번쯤 들어보셨을 겁니다. 탄수화물을 줄이고 지방을 많이 먹으면 살이 빠진다는 주장인데요. 단기적으로는 체중이 줄어드는 듯 보일 수 있습니다. 하지만 대부분 수분이 빠지거나 근육량이 감소한 결과 입니다. 탄수화물은 뇌와 신체 활동의 주요 에너지원 입니다. 무작정 줄이면 집중력이 떨어지고, 운동 능력도 감소합니다. 장기적으로는 영양 불균형 을 초래해 몸이 망가질 수도 있습니다. 다이어트는 탄수화물을 ‘완전히 끊는’ 게 아니라, 질 좋은 탄수화물을 적절히 섭취하는 방향 으로 가야 합니다. 잘못된 상식 3: 운동만 하면 살이 빠진다? ‘운동만 열심히 하면 뭐든 해결된다’는 믿음도 흔히 볼 수 있는 오해입니다. 물...